1. Industria alimentaria
1) Debido a que el ácido cítrico tiene un sabor agrio suave y refrescante, se usa ampliamente en la fabricación de diversas bebidas, refrescos, vino, dulces, refrigerios, galletas, jugo enlatado, productos lácteos y otros alimentos, y puede También se puede utilizar como antioxidante para aceites comestibles. Al mismo tiempo, mejora las propiedades sensoriales de los alimentos, aumenta el apetito y favorece la digestión y absorción de calcio y fósforo en el organismo.
2) Las sales de ácido cítrico como el citrato de calcio y el citrato férrico son fortificantes que necesitan agregar iones de calcio e iones de hierro en algunos alimentos.
3) Los ésteres de ácido cítrico, como el citrato de trietilo, se pueden utilizar como plastificantes no tóxicos para fabricar películas plásticas para el envasado de alimentos, como agentes ácidos y conservantes en las industrias de alimentos y bebidas.
2. Aplicación industrial
1) El ácido cítrico se puede utilizar como reactivo de análisis químico, reactivo experimental, reactivo de análisis cromatográfico y reactivo bioquímico; utilizado como agente complejante, agente de enmascaramiento; utilizado para preparar la solución tampón.
2) El uso de ácido cítrico o citrato como mejorador puede mejorar el rendimiento de los productos de lavado, puede precipitar rápidamente iones metálicos, evitar que los contaminantes se vuelvan a adherir a la tela y mantener la alcalinidad necesaria para el lavado; dispersar y dispersar la suciedad y las cenizas. Suspensión; mejorar el rendimiento de los tensioactivos, es un excelente agente quelante;
3) Se puede utilizar como reactivo para probar la resistencia a los ácidos de las baldosas cerámicas arquitectónicas.
4) El ácido cítrico y el ácido cítrico modificado se pueden convertir en un agente de acabado antiarrugas libre de formaldehído para el acabado antiarrugas de telas de algodón puro. No solo el efecto antiarrugas es bueno, sino que también el costo es bajo.
5) También tiene capacidad de formación de complejos de metales, tiene una buena capacidad de formación de complejos con iones metálicos y se utiliza como agente complejante y tampón en la industria de la galvanoplastia.
3. Protección del medio ambiente
El tampón de citrato de sodio y ácido cítrico se utiliza para la desulfuración de gases de combustión. La solución tampón de ácido cítrico y citrato de sodio es un absorbente de desulfuración con gran valor de desarrollo debido a su baja presión de vapor, no toxicidad, propiedades químicas estables y alta tasa de absorción de SO2.
4. Alimentos para ganado y aves de corral
Agregar ácido cítrico al alimento para lechones puede conducir a un destete temprano, mejorar la utilización del alimento entre un 5 % y un 10 % y aumentar el tamaño de la camada de cerdas. Agregar 1% a 2% de ácido cítrico a la dieta de los cerdos en crecimiento y finalización puede aumentar la ganancia de peso diaria, reducir la relación alimento-carne, mejorar la digestibilidad de las proteínas, reducir el espesor de la grasa dorsal y mejorar la calidad de la carne y las características de la canal. El citrato de tierras raras es un nuevo tipo de aditivo para alimentos de alta eficiencia, adecuado para cerdos, pollos, peces, camarones, vacas, ovejas, conejos, gusanos de seda y otros animales. Puede promover el crecimiento animal, mejorar la calidad del producto, mejorar la resistencia a enfermedades y la tasa de supervivencia. Mejore la tasa de conversión alimenticia y acorte el ciclo de alimentación.
5. Cosméticos
El ácido cítrico es un tipo de ácido de frutas. Su función principal es acelerar la renovación de la queratina. A menudo se usa en lociones, cremas, champús, productos blanqueadores, productos antienvejecimiento y productos para el acné. La renovación de la queratina es útil para la exfoliación de la melanina en la piel, la reducción de los poros y la disolución de los puntos negros.
6. Limpieza y desincrustación
El ácido cítrico tiene la capacidad de desinfectar, blanquear y eliminar la grasa, puede eliminar la cal, limpiar la superficie de las estufas de cocina, limpiar fregaderos, tuberías de alcantarillado, limpieza de superficies de vidrio, etc. 7. Esterilización La acción combinada
de
cítricos El ácido y la temperatura de 80 °C tienen un buen efecto para matar las esporas bacterianas y pueden matar eficazmente las esporas bacterianas contaminadas en la tubería de la máquina de hemodiálisis. 
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