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Isoflavonas de soja Fitoestrógenos

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Nombre: isoflavona
N.º CAS: 574-12-9
Aspecto: polvo de color canela claro a marrón amarillento
Fórmula molecular: C15H10O2
Peso molecular: 222,2387
Densidad: 1,239 g/cm3
Punto de ebullición: 367 °C a 760 mmHg
Punto de inflamación: 171,1 °C
Vapor Presión: 1.41E-05mmHg a 25°C
  • Detalles del producto

Isoflavona de soja Nº CAS: 574-12-9

 

imagen

Descripción :

Las isoflavonas de soja puras son sustancias cristalinas incoloras. La genisteína es un cristal en escamas incoloro y la daidzeína es un cristal en forma de aguja incoloro. Los productos industriales de isoflavonas de soya son polvo blanco o amarillo claro. Las isoflavonas de soya están relacionadas con el amargor y la astringencia de los productos de soya, y las agliconas libres (especialmente la genisteína y la daidzeína) tienen sabores desagradables más fuertes que sus compuestos glucósidos. El punto de fusión de la daidzeína sintética es de 320-321 °C (descomposición), el punto de fusión de la genisteína sintética es de 295-296 °C y el punto de fusión de la glicidina sintética y extraída del germen de soja es de 337-339 °C.


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