Sorbato de potasio CAS NO.24634-61-5 como origen de aditivos alimentarios de China.
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N ombre : Sorbato de potasio
Nº CAS: 24634-61-5
Apariencia: cristales escamosos de color blanco a amarillo claro, partículas de cristal o polvo de cristal
Fórmula molecular: C6H7KO2
Peso Molecular: 150.2169
Punto de fusión: 270 ℃
Solubilidad en agua: 58,2 g/100 ml (20 ℃)
Estructura molecular :
Descripción :
El sorbato de potasio, también conocido como 2,4-hexadienoato de potasio, es una sal de potasio del ácido sórbico, con una fórmula molecular de C6H7O2K, cristales escamosos de color blanco a amarillo claro, partículas de cristal o polvo de cristal, inodoro o ligeramente oloroso, exposición a largo plazo al aire Es fácil de absorber humedad, decolorarse por oxidación y descomposición. Fácilmente soluble en agua, soluble en propilenglicol y etanol. A menudo se usa como conservante, que destruye muchos sistemas enzimáticos al combinarse con el grupo sulfhidrilo del sistema enzimático microbiano. Su toxicidad es muy inferior a la de otros conservantes y actualmente es muy utilizado. El sorbato de potasio puede ejercer completamente su efecto antiséptico en medio ácido, pero tiene poco efecto antiséptico en condiciones neutras.
Aplicación :
Como el conservante de alimentos menos tóxico, el sorbato de potasio se usa ampliamente en las industrias de procesamiento de alimentos y piensos, así como en las industrias de cosméticos, cigarrillos, resinas, fragancias y caucho.
El sorbato de potasio se utiliza como conservante de alimentos. Puede inhibir eficazmente la actividad anaeróbica-aeróbica de mohos y levaduras, como queso, vino, yogur, carne seca, sidra, refrescos y jugos, productos horneados, etc. Extendiendo así la vida útil de los alimentos y manteniendo el sabor original. de la comida
El sorbato de potasio se usa en muchos productos para el cuidado personal para inhibir el desarrollo de microorganismos y mantener la estabilidad en almacenamiento.
El sorbato de potasio puede inhibir el crecimiento de moho en el alimento, especialmente la formación de aflatoxina. Por lo tanto, agregar sorbato de potasio puede prevenir eficazmente la putrefacción del alimento y aún puede resistir el crecimiento de microorganismos en el intestino del animal.
Especificación :
CERTIFICADO DE ANÁLISIS
Paquete: