Desde el punto de vista de la salud y la nutrición, el glutamato monosódico muestra mayores ventajas: la molécula de glutamato de sodio puede hacer que el cerebro humano se sienta delicioso, está ampliamente presente en los alimentos que contienen proteínas, después de que las personas comen glutamato monosódico, en el proceso de humano metabolismo El ácido glutámico producido en el glutatión es un aminoácido contenido en cualquier proteína natural y es beneficioso para la salud humana. Los principales beneficios nutricionales del glutamato monosódico son los siguientes:

① El glutamato monosódico puede aumentar el sabor umami de los platos, promover el apetito de los consumidores, estimular la secreción de jugo digestivo humano y ayudar a la digestión y absorción de alimentos en el cuerpo humano;

②Después de que el glutamato monosódico ingresa al cuerpo humano con los alimentos, se descompone en ácido glutámico en el tracto digestivo y se transporta a la sangre para ser transportado a varias partes del cuerpo, participando en la síntesis de varias proteínas fisiológicamente necesarias;

③El ácido glutámico descompuesto por MSG tiene funciones especiales y desempeña las siguientes funciones fisiológicas importantes en el cuerpo humano: el ácido glutámico transfiere el grupo amino en su molécula al piruvato a través de la acción de la transaminasa en el cuerpo humano para formar alanina; El aminoácido forma glutamina con amoníaco en la sangre, lo que puede reducir el riesgo de envenenamiento de la sangre; El ácido glutámico se combina con la cistina y la glicina en el cuerpo para formar glutatión, que es muy bueno para retrasar el envejecimiento y promover la recuperación de enfermedades. efecto. También puede descomponer los peróxidos producidos en el proceso metabólico del cuerpo y evitar que los peróxidos dañen el cuerpo.

④Además de aumentar en gran medida el apetito de las personas, el glutamato monosódico también tiene un alto valor medicinal. Cuando se usa junto con otras drogas, puede mejorar la función del tejido cerebral humano, mejorar la memoria y estabilizar las emociones. Es útil para el tratamiento de enfermedades como el coma hepático. Hay un cierto efecto curativo.

⑤Desde la perspectiva de la seguridad, el glutamato monosódico utiliza maíz y arroz como materia prima, la elaboración de granos puros, la extracción natural y la pureza de purificación puede alcanzar más del 99%. Es un verdadero alimento verde natural puro que es beneficioso e inofensivo para el cuerpo humano. Además, mi país tiene más de 90 años de experiencia en la producción de glutamato monosódico. La industria tiene estándares estrictos y perfectos para cada eslabón del proceso de producción, lo que requiere tecnología de producción y calidad del producto, lo que garantiza en gran medida la calidad y la seguridad del glutamato monosódico.