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El dihidrógenofosfato de calcio es un compuesto inorgánico incoloro, triclínico, granular o cristalino con un fuerte sabor ácido. Cuando está puro, no absorbe la humedad y contiene trazas de impurezas...
Conservantes en nuestros alimentos: ¿un mal necesario? Introducción Los conservantes se han vuelto omnipresentes en la producción alimentaria moderna, pero muchos consumidores los siguen malinterpreta...