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¿Para qué sirve la sacarina sódica de calidad alimentaria?
2022-03-01
Como edulcorante sintético, la sacarina sódica se usa ampliamente. Puede usarse no solo en alimentos, sino también en la industria y la industria química diaria. Para los aditivos en los alimentos, asegúrese de usar sacarina de sodio de calidad alimentaria. Entonces, ¿cuáles son los usos de la sacarina de sodio de calidad alimentaria?

1. Se utiliza como agente aromatizante y edulcorante, y se utiliza en bebidas alcohólicas en cooperación con D-alanina y ácido cítrico; se utiliza como corrector de sabor agrio en la elaboración de sake y bebidas delicadas, y se utiliza en encurtidos y salsas dulces. , la salsa de soya, el vinagre y el jugo de frutas se usan como aditivos para mejorar el sabor de los alimentos, mantener el sabor original y proporcionar una fuente de dulzura.

2. Puede usarse como conservante para productos de surimi, mantequilla de maní, etc., y puede controlar la reproducción de Bacillus y Escherichia coli. Usando sus propios grupos amino y carboxilo, tiene un efecto amortiguador en sabores como la sal y el vinagre.

3. Fórmulas para elaboración de alimentos, elaboración de carnes y bebidas refrescantes y agente desamargador para sacarina sódica. Se utiliza como estabilizante para crema, queso, leche artificial, fideos instantáneos, harina de trigo y manteca de cerdo.

4. Se utiliza para estabilizar la vitamina C en el procesamiento de alimentos. 10% de MSG es glicina. Se puede utilizar como conservante y tiene el principal efecto conservante.
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