¿Cuál es el papel importante del sorbitol líquido en los alimentos?

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bicarbonato de sodio CAS:144-55-8

Nombre : Bicarbonato de sodio Número CAS: 144-55-8 Apariencia: Polvo blanco o cristales finos opacos del sistema monoclínico Fórmula molecular: CHNaO3 Peso molecular: 84,01 Punto de fusión: >300 °C(lit.) PAQUETE: 25KG/BOLSA
Metilvinildiclorosilano CAS: 124-70-9 (VDCS)

Nombre: Dicrorometilvinilsilano Número CAS: 124-70-9 Fórmula molecular: C3H6Cl2Si Peso molecular: 141.07 Número EINECS: 204-710-3 Archivo mol: 124-70-9.mol
Viniltrimetilsilano (VTMS) CAS: 754-05-2

Nombre: Viniltrimetilsilano Número CAS: 754-05-2 Fórmula molecular: C5H12Si Peso molecular: 100,23 Número EINECS: 212-042-9 Archivo mol: 754-05-2.mol
Dimetilviniletoxisilano (DMEOV) CAS: 5356-83-2

Nombre: Etoxidimetilvinilsilano Número CAS: 5356-83-2 Fórmula molecular: C6H14OSi Peso molecular: 130,26 Número EINECS: 226-341-7 Archivo mol: 5356-83-2.mol
Dimetilvinliclorosilano (DMV) CAS: 1719-58-0

Nombre: CLORODIMETILPINILSILANO Número CAS: 1719-58-0 Fórmula molecular: C4H9ClSi Peso molecular: 120,65 Número EINECS: 217-007-1 Archivo mol: 1719-58-0.mol
Tetrametildivinildisilazano VMN CAS:7691-02-3

Nombre: 1,1,3,3-TETRAMETIL-1,3-DIVINILDISILAZANE Número CAS: 7691-02-3 Fórmula molecular: C8H19NSi2 Peso molecular: 185.41 Número EINECS: 231-701-1 Archivo mol: 7691-02-3. moles

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¿Cuál es el papel importante del sorbitol líquido en los alimentos?

2022-04-21

Con la atención de las personas a la obesidad, las personas han prestado atención a la existencia de "azúcar", pero las personas, especialmente los amantes de la comida, son inseparables de los dulces. Por lo tanto, los científicos y expertos utilizan alternativas al "azúcar" en el sentido original. , se trata de sorbitol líquido, que actualmente es muy utilizado en alimentación. Echemos un vistazo:

1. El sorbitol líquido tiene buena higroscopicidad, por lo que agregar este producto a los alimentos puede prevenir de manera efectiva que los alimentos se sequen y mantenerlos suaves y frescos.

2. También tiene el mismo efecto en conservas de mermelada.

3. Puede usarse en tortas y panes, y tiene un claro efecto de conservación de la frescura.

4. El metabolismo de este producto no hace que aumente el azúcar en la sangre y puede usarse como edulcorante y nutriente para alimentos para diabéticos.

5. El dulzor de este producto es más bajo que el de la sacarosa y algunas bacterias no lo utilizan. Es una buena materia prima para la producción de dulces y una importante materia prima para la producción de dulces sin azúcar. Puede procesar varios alimentos anticaries.

6. No contiene grupo aldehído, no es fácil de oxidar y no produce reacción de Maillard con aminoácidos cuando se calienta.

7. Tiene cierta actividad fisiológica y puede prevenir la degeneración de carotenoides;

8. Puede prevenir la desnaturalización de grasas y proteínas comestibles. Agregar este producto a la leche concentrada puede prolongar la vida útil, mejorar el color y el aroma del intestino delgado y prolongar el tiempo de almacenamiento de la salsa de pescado.

El sorbitol líquido todavía se usa ampliamente en la industria alimentaria. Después de la investigación, es un sustituto muy saludable. Por favor, cómelo con confianza.

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