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trehalosa
2022-04-15
Información básica
La trehalosa es un disacárido no reductor formado por dos moléculas de glucosa unidas por enlaces α, α-1, 1. Es un azúcar natural seguro y confiable con excelentes propiedades para mantener la viabilidad celular y la actividad macromolecular biológica. Es conocido como el "azúcar de la vida" en la comunidad científica. La dulzura es el 45% de la del azúcar granulada y la dulzura es moderada. Se puede utilizar como un ingrediente alimentario único que previene el deterioro de los alimentos, inhibe el deterioro de los nutrientes, mantiene el sabor fresco de los alimentos y mejora la calidad de los alimentos, ampliando en gran medida la función de la trehalosa como azúcar dulce comestible natural. También es un ingrediente importante para mantener la actividad celular y los cosméticos hidratantes, y ha obtenido la Certificación de seguridad generalmente reconocida (GRAS) de EE. UU.

CAS No.: 6138-23-4 Fórmula molecular: C12H22O11•2H2O Peso molecular: 378.33

Estándar de calidad: JP USP-35 GBT23592-2009 Empaque: 20Kg/bolsa

Almacenamiento: Almacenamiento sellado en un lugar oscuro, fresco y seco Vida útil: 30 meses Especificaciones: MHF-01\MHF-02\MHU-01
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