Introducciónï¼
Lactato de sodio es una sustancia química con la fórmula molecular C3H5O3Na. Líquido transparente incoloro o casi incoloro con un peso molecular de 112,06, capaz de disolverse en agua, etanol y glicerol. Puede usarse para la conservación de alimentos, preservación de la humedad, mejora de fragancias y materias primas farmacéuticas, así como también como medicamento para aliviar la acidosis de los estudiantes debido a diarrea, deshidratación, diabetes, nefritis y otras enfermedades. También se utiliza como condimento, plastificante, anticongelante, humectante para plásticos de caseína, sustituto del glicerol y agente anticorrosivo para anticongelantes con alcohol.
Aplicaciónï¼
(1) Puede usarse como emulsionante, humectante, mejorador del sabor, mejorador de la calidad, potenciador antioxidante y regulador del pH en la industria procesadora de alimentos cárnicos y avícolas, lo que puede mejorar el sabor, inhibir el crecimiento de bacterias patógenas en los alimentos y extender vida útil del producto;
(2) El lactato de sodio, como conservante de alimentos, sazonador, anticongelante, humectante, etc., ha reemplazado parcialmente al benzoato de sodio como conservante en la industria alimentaria en países extranjeros. El lactato de sodio tiene ventajas incomparables sobre el benzoato de sodio, el citrato de sodio, el sorbato de sodio y otros. Especialmente en productos cárnicos, tiene los siguientes efectos significativos: 1. Ampliación de la vida útil: puede extenderse entre un 30% y un 100%, o incluso más; 2. Inhibir el crecimiento de bacterias patógenas en los alimentos, como HT Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, etc., aumentando así la seguridad alimentaria; 3. Realzar y mantener el sabor de la carne; 4. Como sal, no solo se puede reducir la dosis de cloruro de sodio, sino que el lactato de sodio también es más seguro para pacientes con enfermedades cardíacas, hipertensión y enfermedades renales por niveles bajos de sal.
Campo médico
(1) El líquido puede aliviar la deshidratación causada por la diarrea y el envenenamiento causado por la diabetes y la gastritis. El lactato de sodio se usa para complementar los fluidos corporales o electrolitos en soluciones parenterales/soluciones, y se usa ampliamente en el líquido de diálisis peritoneal móvil continuo (CAPD) para pacientes con enfermedad renal y como líquido de diálisis en riñones artificiales comunes;
(2) El lactato de sodio se utiliza como electrolito y exudado en inyecciones intravenosas, así como como desinfectante intestinal, agente que contiene enjuague bucal y agente para inyección en la vejiga;
(3) El lactato de sodio también se usa ampliamente en la preparación de la solución de Ringer, en forma inyectable, para el tratamiento de la acidosis metabólica;
(4) El lactato de sodio puede ser muy eficaz en el tratamiento de la disfunción de la piel. Síntomas de sequedad extrema causada por afecciones como la piel seca. El ácido láctico y el lactato tienen propiedades antimicrobianas y se utilizan en productos contra el acné. Por lo general, se usan en combinación con muchos otros ingredientes activos para producir efectos sinérgicos.
Industria química diaria
El ácido láctico y el lactato son componentes naturales de la piel y el cabello humanos, con funciones humectantes y de regulación del pH únicas. Se utilizan ampliamente en diversos productos químicos diarios, como productos de baño, productos para el cuidado de la piel, productos para el cuidado del cabello y productos para el cuidado bucal.
(1) Productos para el cuidado de la piel: el lactato de sodio es un factor humectante natural y una cuarta parte de los componentes del estrato córneo de la piel humana son lactato de sodio. El lactato de sodio se utiliza en cosmética para formar una película de hidratación con otros componentes químicos, evitando la evaporación de la humedad de la piel, manteniendo la piel en un estado relajado y húmedo y previniendo las arrugas. Se utiliza ampliamente como humectante en productos para el cuidado de la piel. El L-lactato se puede utilizar como una nueva generación de agentes blanqueadores de la piel y, cuando se combina con otros agentes blanqueadores de la piel, producirá un efecto sinérgico.
(2) Jabón y gel de baño: el lactato de sodio se puede utilizar como humectante en varios productos de baño, como gel de baño, barra de jabón y humectante. Puede utilizarse como regulador de pH en jabón líquido, jabón y champú. Además, agregarlo a la barra de jabón puede reducir la pérdida de humedad durante el almacenamiento, evitando así que el jabón se seque y se agriete.
(3) Productos para el cuidado bucal: la alta solubilidad y el sabor moderado hacen que el lactato de calcio sea una fuente de calcio muy adecuada para los productos para el cuidado bucal, que no solo promueve la salud dental sino que también tiene efectos anti sarro. Se utiliza ampliamente como factor antitártaro.
(4) Productos para el cuidado del cabello: el ácido láctico es un componente natural del cabello y puede usarse como regulador del pH en productos para el cuidado del cabello. Al ser más suave que otros reguladores de pH, se puede ajustar a un pH ligeramente ácido, mejorando la calidad del cabello y haciéndolo más fácil de peinar.