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Natamicina CAS: 7681-93-8
Aditivos alimentarios Conservante Natamicina Natamicina CAS: 7681-93-8 es un polvo cristalino de color blanco casi inodoro a amarillo cremoso, la forma cristalina de natamicina es muy estable. Muy baja solubilidad en agua y en la mayoría de los solventes orgánicos. A temperatura ambiente, 1 litro de agua pura es soluble en unos 50 mg, que es una solubilidad baja ideal para el tratamiento superficial de los alimentos. Cuando el pH está por debajo de 3 o por encima de 9, la solubilidad de la natamicina mejora mucho, pero también disminuye su estabilidad. La natamicina tiene una solubilidad ligeramente mayor en algunos solventes orgánicos, como el n-butanol, el propilenglicol, etc., pero es necesario considerar si estos solventes pueden usarse en los alimentos producidos. Especificación: Alimentación de natamicina de grado farmacéutico de natamicina grado Natamicina Grado alimentario * Consulte el Certificado de análisis para obtener datos específicos del lote. Aplicación: 1) La natamicina se usa ampliamente en queso, productos cárnicos, pasteles, jugos de frutas y otros alimentos en todo el mundo. El producto se refina a partir de Streptomyces natalensis mediante una fermentación profunda y un proceso de extracción de varios pasos. La preparación es una mezcla de 50% de natamicina y 50% de lactosa. 2) La natamicina es un agente antimoho. Tiene un buen efecto anti-moho cuando se usa en la superficie de los alimentos expuestos al aire donde el moho es fácil de proliferar. El uso de queso fermentado puede inhibir selectivamente la reproducción de moho y permitir el crecimiento y metabolismo normal de las bacterias. El producto debe almacenarse en un lugar bien sellado, sin luz solar directa, <15 ℃. 3) La natamicina es un antibiótico polieno antifúngico que inhibe el crecimiento fúngico al unirse específicamente al ergosterol. A diferencia de la nistatina y la filipinomicina, la natamicina no altera la permeabilidad de la membrana. Embalaje: 25kg/tamborEtiquetas : natamicina Fábrica de natamicina CAS：7681-93-8 pimaricina fungistato conservantes de alimentos
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