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La UE reevalúa la seguridad de la goma xantana como aditivo para alimentos para bebés menores de 16 semanas

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La UE reevalúa la seguridad de la goma xantana como aditivo para alimentos para bebés menores de 16 semanas
2023-07-13
La goma xantana (E 415) fue reevaluada en 2017 por el antiguo Panel de la EFSA sobre aditivos alimentarios y fuentes de nutrientes añadidos a los alimentos. Como seguimiento de esa evaluación, se solicitó al Panel sobre aditivos alimentarios y aromatizantes (FAF) que evaluara la seguridad de la goma xantana (E 415) para su uso como aditivo alimentario en alimentos para lactantes menores de 16 semanas de edad pertenecientes a a la categoría de alimentos (FC) 13.1.5.1 (Alimentos dietéticos para lactantes destinados a usos médicos especiales y preparados especiales para lactantes). Además, se solicitó al Panel FAF que abordara los problemas ya identificados durante la reevaluación del aditivo alimentario cuando se usa en alimentos para la población en general. El proceso involucró la publicación de una convocatoria de datos para permitir a los operadores comerciales interesados ​​proporcionar la información solicitada para completar la evaluación de riesgos. El panel concluyó que los datos técnicos proporcionados por los empresarios interesados ​​respaldan una modificación de las especificaciones para E 415 establecidas en el Reglamento (UE) n.º 231/2012 de la Comisión. Debido a la baja validez de los estudios clínicos disponibles, el Panel concluyó que no se podía derivar un punto de referencia de ellos, pero los resultados de los estudios disponibles en lechones recién nacidos podrían servir para derivar un punto de referencia. El Panel calculó el margen de exposición para los bebés menores de 16 semanas de edad que consumen alimentos para fines médicos especiales (FC 13.1.5.1) para la exposición más alta a la goma xantana y concluyó que no existen preocupaciones de seguridad por el uso de la goma xantana (E 415 ) como aditivo alimentario en la CA 13.1.5.1.
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