La empresa Anhui Sinotech selecciona estrictamente productos GMP, respalda el registro de clientes y brinda servicios profesionales a clientes químicos en el mercado global.Compre  eritritol CAS NO.: 149-32-6 , consulte Anhui Sinotech.    Nombre :  eritritol Nº CAS: 149-32-6   Apariencia:  polvo o cristal blanco brillante Tipo:  Edulcorante Fórmula molecular: C4H10O4 Peso Molecular:   122.1198 Punto de fusión: 117-121 ℃ Solubilidad en agua: soluble Estructura molecular : Descripción : El eritritol CAS NO.:149-32-6 es un polvo cristalino blanco con un sabor dulce refrescante, cero calorías, no es fácil de absorber la humedad, estable a altas temperaturas, estable en un amplio rango de pH y suave y fresco cuando se disuelve en agua sentir. Boca. Es adecuado para una variedad de alimentos. No participa en el metabolismo del azúcar ni en los cambios de azúcar en sangre, por lo que es apto para diabéticos. No causará fermentación en el colon y puede evitar molestias gastrointestinales.   Características: 1. Bajo dulzor: el dulzor del eritritol es solo del 60% al 70% del de la sacarosa. Tiene un sabor refrescante, sabor puro y sin amargor. Se puede usar junto con edulcorantes de alta intensidad para suprimir su dulzura de alta intensidad. El agente huele mal. 2. Alta estabilidad: muy estable al ácido y al calor, con alta resistencia a ácidos y álcalis. No se descompondrá ni cambiará por debajo de los 200 °C, y no cambiará de color debido a la reacción de Maillard. 3. Alto calor de disolución: el eritritol se disuelve en agua y tiene un efecto endotérmico. El calor de disolución es de solo 97,4 kJ/kg, superior al de la glucosa y el sorbitol. Tiene una sensación refrescante cuando se consume.4. Solubilidad: La solubilidad del eritritol a 25 °C es del 37 % (p/p). A medida que aumenta la temperatura, aumenta la solubilidad del eritritol y es fácil cristalizar y precipitar cristales. 5. Baja higroscopicidad: el eritritol es muy fácil de cristalizar, pero no absorberá la humedad en un ambiente con un 90% de humedad, y es fácil de triturar en productos en polvo, que se pueden usar en las superficies de los alimentos para evitar que los alimentos se humedezcan. Higroscopicidad y deterioro. Paquete