D-isoascorbato de sodio CAS NO.6381-77-7 como origen de aditivos alimentarios de China.
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N ombre: D-isoascorbato de sodio
Nº CAS: 6381-77-7
Apariencia: Cristal blanco a blanco amarillento o polvo de cristal
Fórmula molecular: C6H7NaO6
Peso Molecular: 198.1059
Densidad: 1.152g/cm3
Punto de fusión: 154-164 ℃ (se descompone)
Estructura molecular :
Descripción :
El D-isoascorbato de sodio CAS NO.6381-77-7 es un cristal o polvo de cristal de color blanco a amarillo-blanco, inodoro y ligeramente salado. En estado seco, es bastante estable en el aire, pero en una solución acuosa, es fácil de oxidar cuando se expone al aire, metal, calor y luz. Es fácilmente soluble en agua, la solubilidad es de 55 g/100 mL, el pH de la solución acuosa al 1% es de 7,4 y es casi insoluble en etanol.
Aplicación :
El D-isoascorbato de sodio CAS NO.6381-77-7 es un nuevo tipo de alimento biológico antioxidante, antiséptico y colorante que conserva la frescura. Puede prevenir la formación de carcinógenos-nitrosaminas en productos encurtidos y erradicar la decoloración, el olor peculiar y la turbidez de alimentos y bebidas. Es ampliamente utilizado para conservar la frescura y la coloración de carnes, pescados, verduras, frutas, vinos, bebidas y alimentos enlatados.
Especificación :
CERTIFICADO DE ANÁLISIS
Paquete: