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El eritritol es un alcohol de azúcar, también conocido como poliol, que se utiliza como sustituto del azúcar. Se encuentra naturalmente en algunas frutas, como las peras y las sandías, pero la mayor p...
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El maltitol es otro alcohol de azúcar que se utiliza habitualmente como sustituto del azúcar y edulcorante en productos alimenticios. Es un edulcorante bajo en calorías derivado de la maltosa, que es ...
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El monohidrato de dextrosa , también conocido como monohidrato de glucosa o simplemente dextrosa, es una forma de glucosa comúnmente utilizada en las industrias alimentaria y farmacéutica. Es un azúca...
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La dextrosa anhidra es otra forma de glucosa comúnmente utilizada en las industrias alimentaria, farmacéutica y médica. A diferencia de la dextrosa monohidrato, que contiene una molécula de agua por c...
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El ácido cítrico monohidrato , también conocido simplemente como ácido cítrico, es un ácido orgánico débil que se encuentra en frutas cítricas como limones, limas y naranjas. Se utiliza ampliamente co...
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El ácido cítrico anhidro es la forma deshidratada del ácido cítrico. A diferencia del ácido cítrico monohidrato, que contiene una molécula de agua por molécula de ácido cítrico, el ácido cítrico anhid...
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El sorbitol es un alcohol de azúcar que se utiliza comúnmente como aditivo alimentario. Tiene un sabor dulce y se utiliza a menudo como edulcorante bajo en calorías o sustituto del azúcar. Éstos son a...
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Acid Violet 90, al igual que otros tintes ácidos, tiene varias aplicaciones en industrias que implican teñir y colorear diversos materiales. Estas son algunas aplicaciones comunes de Acid Violet 90: I...
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La carboximetilcelulosa sódica (CMC) es un aditivo alimentario versátil y ampliamente utilizado. Se deriva de la celulosa, un polímero natural que se encuentra en las plantas, y se procesa para obtene...
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El jarabe de sorbitol 70% es un edulcorante y aditivo alimentario que contiene un 70% de sorbitol y un 30% de agua. Es un líquido espeso, transparente y de sabor dulce. Éstos son algunos puntos clave ...
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El maltitol es un alcohol de azúcar que se utiliza comúnmente como sustituto del azúcar en productos alimenticios. 75% de maltitol se refiere a una solución o jarabe que contiene 75% de maltitol y 25%...
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MSG significa glutamato monosódico, que es un potenciador del sabor utilizado en diversas aplicaciones culinarias. Éstos son algunos puntos clave sobre el glutamato monosódico: 1. Potenciador del sabo...
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