El tripolifosfato de sodio es un cristal en polvo blanco con buena fluidez y fácilmente soluble en agua. Su solución acuosa es alcalina. Se usa comúnmente en alimentos como agente de retención de agua...
El hexametafosfato de sodio, también conocido como SHMP o polifosfato de sodio, es un compuesto que consta de múltiples unidades de fosfato unidas por iones de sodio. Tiene diversas aplicaciones en di...